Nos broches

Toutes nos matières premières sont sélectionné par un boucher et proviennent de la région.
La découpe est faite dans un respect boucher afin de transmettre un équilibre gustatif dans vos assiettes.

Jambon

A la broche
€16/pers
  • Accompagnement au choix :
  • Gratin dauphinois
  • Flageolet au thym et jus de viande
  • Pomme de terre
  • Ratatouille
  • Tomate provençale (en saison)
  •  
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Agneau

A la broche
€17/pers
  • Accompagnement au choix :
  • Gratin dauphinois
  • Flageolet au thym et jus de viande
  • Pomme de terre
  • Ratatouille
  • Tomate provençale (en saison)
  •  
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Cochon de lait

A la broche
€18/pers
  • Accompagnement au choix :
  • Gratin dauphinois
  • Flageolet au thym et jus de viande
  • Pomme de terre
  • Ratatouille
  • Tomate provençale (en saison)
  •  
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Poitrine de veau farcie

A la broche
€17,50/pers
  • Accompagnement au choix :
  • Gratin dauphinois
  • Flageolet au thym et jus de viande
  • Pomme de terre
  • Ratatouille
  • Tomate provençale (en saison)
  •  
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